Mendoza & Carriel Atavus Blend 2022

Un ensamblaje con varias capas, pero fácil de llevar a la mesa y compartir.

Mendoza & Carriel Atavus Blend 2022 es un vino tinto de autor del Valle de Cachapoal, con origen en viñedos patrimoniales del Valle de Almahue. La composición publicada para esta cosecha es 61% Syrah, 26% Cabernet Sauvignon y 13% Malbec. Atavus —que significa 'antiguo ancestro' en latín— rinde homenaje a los antiguos viticultores que conservaron el patrimonio del Carménère en esta zona. Las uvas fueron seleccionadas y cosechadas manualmente en un histórico viñedo plantado en 1956, en pie franco, sobre los faldeos de la Cordillera de la Costa. La vinificación se realiza con mínima intervención para respetar el carácter patrimonial del vino, seguida de 18 meses de crianza en barricas de roble francés de distintos usos. La producción fue limitada a 2.000 botellas. En estilo, muestra fruta negra y violeta, especias, cacao y notas terrosas; en boca es envolvente, estructurado, de taninos firmes, acidez precisa y final largo. 13,5% alc., 750 ml.

¿Con qué lo tomamos? Llévalo a la mesa con asado, guisos, empanadas, pastas intensas o quesos maduros.

La añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.