Kofkeche Chardonnay 2020

Un blanco con buena textura y mucha onda para disfrutarlo sin complicarse.

Kofkeche Chardonnay 2020 es un vino blanco 100% Chardonnay del Valle del Malleco, elaborado con uvas del cuartel Perdices. La parcela declarada en la botella tiene 1,6 hectáreas, con una densidad de 6.667 plantas por hectárea, dentro del pequeño viñedo familiar de Kofkeche. El suelo corresponde a lomas que mezclan origen volcánico y granítico, con textura franco limosa-arcillosa y presencia de cuarzo en profundidad. El clima es templado, con una estación seca corta e inviernos y primaveras fríos y lluviosos. La cosecha es manual y el vino busca expresar el carácter mineral del sur, con acidez natural equilibrada, notas cítricas, recuerdos de miel y un sutil tono de almendra tostada, según la propia etiqueta. La CAV otorgó 93 puntos a esta cosecha 2020 y la describió como dorada brillante, con nariz cremosa, piña y notas herbales; en boca, jugosa, cítrica, de acidez media y salina. Tim Atkin MW registró 88 puntos para Kofkeche Chardonnay 2020 del Valle del Malleco. Producción total: 3.106 botellas; la botella fotografiada corresponde a la N.º 2.823. 14% alc., 750 ml.

¿Con qué lo tomamos? Combina muy bien con pescados, pollo, pastas cremosas, risotto y quesos suaves.

La añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.