Erizo Raw Wine Chardonnay 2023

Un blanco con buena textura y mucha onda para disfrutarlo sin complicarse.

Erizo Raw Wine Chardonnay 2023 es una microvinificación de Chardonnay del Valle de Casablanca, elaborada con mínima intervención. La botella fotografiada confirma cosecha 2023, 12,5% alc., 750 ml y una producción limitada de solo 600 botellas. Fermentó de manera espontánea y tuvo crianza en barrica; fue embotellado sin filtrar ni corregir, buscando la máxima expresión de la fruta y del origen. La información oficial de Vino Erizo lo presenta como Chardonnay al Natural 2023, con dos años de crianza en barrica, perfil complejo y estructurado, y una expresión fresca y mineral. En nariz aparecen notas de limón y manzana verde junto a un carácter salino; en boca muestra acidez vibrante, frescura y persistencia. Edición limitada de 600 botellas.

¿Con qué lo tomamos? Combina muy bien con pescados, pollo, pastas cremosas, risotto y quesos suaves.

La añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.