La Sirca Ojo en Tinto Carménère 2020

Frutal, sabroso y muy bueno para una comida sin complicarse.

La Sirca Ojo en Tinto Carménère 2020 es un vino tinto de D.O. Valle de Colchagua, Chile. La etiqueta lo presenta como un vino de carácter, asociado a la lucha, la supervivencia y la adaptación. La ficha oficial de La Sirca describe un color rojo rubí, aromas de frutos rojos como frambuesas frescas y notas de cassis. En boca es elegante, de buena estructura, largo y persistente, con taninos suaves y buena acidez, cualidades que le entregan energía y capacidad de guarda. Las uvas provienen del viñedo de Santa Ana, ubicado a unos 40 km en línea recta del Océano Pacífico, sobre suelos de arcilla, arena y granito, con influencia de brisas marinas y una marcada amplitud térmica. La vinificación incluyó selección de racimos y maceración pre-fermentativa durante 5 días a 10°C. La crianza fue de 14 meses: 30% en barricas de roble francés de segundo, tercer y cuarto uso y 70% en cubas de concreto. La ficha oficial indica que se produjeron 7.800 botellas. La botella fotografiada es cosecha 2020, 750 ml, 14,5% alc. y 93 calorías por cada 100 ml.

¿Con qué lo tomamos? Pruébalo con pastel de choclo, carnes a la parrilla, pastas, charcutería y platos especiados.

La añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.