De Otro Planeta Cabernet Franc 2022

Fresco, aromático y muy gastronómico, ideal para una comida relajada.

De Otro Planeta Cabernet Franc 2022 es un vino tinto 100% Cabernet Franc del Valle del Cachapoal, elaborado por Viña Casalibre con uvas de cultivo natural y mínima intervención. Proviene de Codegua, de parras plantadas en 2010 sobre suelos de granito descompuesto con minerales de hierro. La vendimia es manual y la fermentación es espontánea con levaduras nativas, sin control de temperatura, en tinajas de greda de 700 y 1.000 litros. La contraetiqueta de esta botella indica 10 meses de guarda en tinajas de greda; la ficha técnica oficial de la añada 2022 señala aproximadamente 9 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar. En esta cosecha 2022 se aplicó una pequeña dosis de sulfitos antes del embotellado. Presenta fruta madura, notas de tabaco y hierbas, textura cremosa y un final largo. Marida especialmente bien con pizza napolitana, ñoquis, pastas con salsas rojas, caprese, aperitivos y charcutería. Producción: 7.300 botellas. 13% alc., 750 ml. La ficha oficial registra 2,34 g/L de azúcar residual, 3,43 g/L de acidez total y pH 3,84.

La añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.