Caleta News | Caleta Wines

5ta Dimensión, Vinos de Alta Frecuencia

En los valles del sur de Chile, donde la tradición vitivinícola convive con la energía intacta de la tierra, surge

Entrevista Exclusiva: Matías Kaempfer y su Revolución Cartográfica del Vino Chileno

En el corazón de Santiago, nos encontramos con Matías Kaempfer, el visionario detrás de “Mapas del Vino Chile”, un proyecto

Día Internacional del Pinot Noir

Día Internacional del Pinot Noir Un Viaje de Elegancia desde Borgoña hasta Chile Cada 18 de agosto, el mundo entero

Cena maridaje Chiloe en tu mesa y schwaderer wines

Cena 5 Tiempos: Chiloé en tu Mesa & Schwaderer Wines

Cena 5 Tiempos: Chiloé en tu Mesa & Schwaderer Wines — Una noche de magia y maridaje Una velada única

Dos Carmeneres, Una Historia: La Propuesta Única de Aconcagua Farms

Dos Carmeneres, Una Historia: La Propuesta Única de Aconcagua Farms En el panorama vitivinícola chileno, donde la tradición se encuentra

La Feria D-COPAS se realizará el sábado 30 y domingo 31 de agosto de 2025, desde las 13:00 hasta las 21:00 horas ambos días. El escenario elegido es el emblemático Patio Bellavista, en Providencia, un lugar que por sí solo ya evoca tradición, cultura y buen vivir santiaguino.

Feria D-COPAS: Vinos de Autor chilenos conquistan Bellavista

Feria D-COPAS: Vinos de autor chilenos conquistan Bellavista El vino chileno independiente tiene una nueva cita en Santiago. La Feria

Feria de vinos de autor Fogon del Gaucho

Degustación de Vinos de Autor en El Fogón del Gaucho

El Sábado que los Vinos de Autor se Toman La Reina 📅 Fecha: Sábado 23 de agosto de 2025 🕐

El ABC de Catar Vinos by Sophía González

El ABC de Catar Vinos: Un Taller para Descubrir el Vino Chileno Sin Miedos Empecé a mis 28

Los Vinos Perfectos y Otros Terrores

Hay vinos que brillan por su precisión: fruta en su punto, madera medida, acidez controlada, taninos educadísimos… todo en su

3 de junio: Día Internacional del Sommelier

Día del Sommelier 2025: Voces que construyen el vino chileno El 3 de junio, en todo el mundo, se celebra

chardonnay chileno dia mundial del chardonnay

Chardonnay: Una cepa dorada que enamora al mundo

Chardonnay Chileno: Celebra el Día Mundial en Caleta Wines Chardonnay: Una cepa dorada que enamora al mundo Publicado por Caleta

cata urbana 2025, el mercurio club de lectores

Cata Urbana: pequeños productores y vinos únicos para celebrar a papá

Cata Urbana: pequeños productores y vinos únicos para celebrar a papá Publicado por Caleta Wines | 21 de mayo de

Feria de Vinos La Reina: una celebración con alma y copa en mano

Publicado el 9 de mayo de 2025 | Caleta Wines Este sábado 17 de mayo, la comuna de La Reina

Vinos sin filtros: lo que necesitas saber sobre vinos naturales

Vinos sin filtros: lo que necesitas saber sobre los vinos naturales En Caleta Wines no buscamos vinos perfectos. Buscamos vinos

Día del Sauvignon Blanc: descubre su origen y sabor chileno

Sauvignon Blanc: Celebramos la frescura y expresión de una cepa mundial con alma chilena Publicado por Caleta Wines |

27 de abril: Marselan, la cepa boutique que celebra su día con identidad chilena

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Copa Rota 2025: Vinos Independientes, Cultura y Diversión en Barrio Yungay – 26 de abril

Copa Rota 2025: La versión 5 se descorcha este 26 de abril en Barrio Yungay Hay eventos que celebran

17 de Abril: Malbec con Identidad Chilena

Malbec Chileno: historia, carácter y una copa para celebrar el 17 de abril Cada 17 de abril se conmemora

2° Fiesta de la Vendimia en Viña Choapa

La Segunda Fiesta de la Vendimia en Viña Choapa se perfila como un evento único familiar para los amantes del

Feria Bocas Moradas 2025

Feria Bocas Moradas 2025: Vinos de Autor en Factoría Italia Si eres un apasionado del vino y buscas experiencias auténticas,

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Festival Gastronómico Cerro de Sabores 2025: Sabor y Cultura en Valparaíso Desde las profundidades de la costa de Valparaíso, renace

Vermentino Chileno: Del Mediterráneo al Maule

El Vermentino y su Origen Mediterráneo El Vermentino, una de las cepas blancas más emblemáticas del Mediterráneo, es ampliamente

Feria Meet & Drink 2025

¡Descubre los Secretos del Buen Beber en la Feria Boutique Meet & Drink! El próximo 12 de abril de

Salvador, Cocina y Vendimia

Feria del Vino en Santiago: Salvador Cocina y Vendimia ¡Atención amantes de la buena mesa y el vino! En

Fiestas de la Vendimia Chile 2025

Fiestas de la Vendimia 2025 en Chile: “Una Celebración de Tradición y Sabor” Chile, reconocido mundialmente por la calidad de

CATAS NÓMADES…LA CARRETA SE MUEVE

La vida misma es una carrera, una constante competencia y va pasando a una rapidez que no nos permite disfrutar

Machas en salsa golf “Don Juaco” + Schwaderer espumante brut (método tradicional) de semillón

Por Isidora Díaz (@isidoradiaz) Hay ocasiones en la vida -o en la vida de quien escribe, para ser más

Causeo de habas, queso de cabra y anchoas + Fuy Cinsault

Por Isidora Díaz @isidoradiaz A veces de pura cueva -sorry la informalidad- una descubre cosas geniales que a propósito no

El Buen Beber se aventura a una segunda versión, totalmente primaveral, de la Feria boutique Meet & Drink.

La Segunda versión Meet & Drink, Hotel Almacruz

Después del éxito de la primera versión realizada en el mes de julio, un día en que el cielo se

4to. Festival Gastronómico Cerro de Sabores

El 4to. Festival Gastronómico “Cerro de Sabores”: Una Celebración de la Identidad Culinaria de Valparaíso y su Impacto Socioeconómico Valparaíso,

Curso y Cata Vinos de Chile

Curso y Cata de Vinos de Chile por el mes del vino chileno en La Academia del Vino Se acerca

Hijo del completo

por Vicente Larraín Chef de @mariamaria_valpo Siempre tengo ganas de comerme un completo. No lo hago muy seguido por dos

FRESCO EL CEVICHE!!

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Caleta News: “Dando Jugo con los Blancos”

No tiene un blanco del año, me pregunta un compita por WhatsApp. De reojo, miro el stock de Caleta y

Ossobuco al vino en cocción lenta + Cabernet Sauvignon GluGlú de Narbona Wines

Isidora Diaz @revistafondo Esta receta es media trabajosa pero como todo lo que cuesta en la vida, vale la pena.

PASAR AGOSTO

Pasar agosto Por Isidora Díaz de @revistafondo Me acuerdo que cuando era chica los aromos florecían en agosto. Este invierno

DEL MAULE. BIEN ITALIANI

Pan con paté

Viña Gillmore, ALMAULE, País 2019, Valle del Maule.

el secreto del perol de Pancho Guzmán

Empanadas fritas de locos + Franco Chardonnay Gran Reserva

Pasta con salsa de salmón al azafrán.

Qué onda con los puntos?

Un nuevo encaletao

Rápida y furiosa

TREMENDO TRIP

“Al Chileno no le Gusta Ganar Plata”

De peras “borrachas” y más…

Tártaro de espárragos crudos con pomelo, queso de cabra y sumac + Pedro Jimenez Cordilleramar de Viña Choapa

Flaqueando…

Cocinarle al vino #1: Almejas del Norte y Pinotel de Bodegas Re

¿Su carnet, por favor?

No estaba muerto: andaba de bon vivant

¿Aló Caleta? Aquí me presento.

Cómeme despacito

Me gusta mi tortillera

Hacedor de cuento

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REtomando

Un viaje hacia el interior

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Yo llevo el espumoso

¿Cuál es realmente la “escena” para el vino local en Valparaíso?

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