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27 de abril: Marselan, la cepa boutique que celebra su día con identidad chilena
Marselan: la cepa boutique que celebra su día con identidad chilena
Publicado por Caleta Wines | 27 de abril – Día del Marselan
Un origen pensado para la excelencia
La historia del Marselan comienza en 1961 en Francia, con el cruce de dos grandes cepas: Cabernet Sauvignon y Garnacha (Grenache). El objetivo era combinar estructura, complejidad y capacidad de guarda, con fruta, suavidad y volumen.
Gracias a su adaptación a climas cálidos y su resistencia a enfermedades, el Marselan ha ganado espacio en viñedos de Francia, España, Uruguay, Brasil, Argentina y, más recientemente, Chile.
El Marselan en Chile: una rareza enológica
En Chile, el Marselan sigue siendo una cepa muy escasa, cultivada principalmente en el Valle de Colchagua, Cachapoal y algunos sectores del Maule.
Tradicionalmente utilizado para ensamblajes gracias a su color y estructura, solo algunas viñas grandes y proyectos de autor se han atrevido a vinificarlo en su versión 100% varietal.
El Marselan chileno ofrece vinos vibrantes, intensos y profundamente elegantes, ideales para quienes buscan algo distinto.
Características del Marselan: equilibrio y carácter
- Color: Rojo guinda profundo con matices violáceos.
- Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras (ciruelas, moras), flores rojas (rosas, violetas), pimienta negra y chocolate bitter.
- Boca: Entrada suave, taninos redondeados, acidez media que aporta frescura, cuerpo medio a alto y un final largo y equilibrado.
Su versatilidad permite disfrutarlo joven, o tras algunos años de guarda, ganando complejidad con el tiempo.
Maridaje ideal para Marselan
El perfil aromático y estructural del Marselan lo convierte en un compañero gastronómico muy flexible. Algunas sugerencias de maridaje:
- Carnes: Asado de tira, lomo vetado, cordero braseado.
- Aves: Pato confitado, pollo en salsa de frutos rojos.
- Pastas: Ravioles de carne, ñoquis en salsa de champiñones.
- Platos chilenos: Charquicán, cazuela de ave.
- Quesos: Manchego curado, gouda añejo.
- Embutidos: Salame artesanal, jamón serrano.
Su acidez equilibrada y taninos sedosos realzan los sabores intensos sin opacarlos.
Vino Erizo Marselan 2021: una edición limitada de excepción
Dentro de las pocas etiquetas 100% Marselan disponibles en Chile, destaca el Vino Erizo Marselan 2021, del Valle de Colchagua.
Con apenas 600 botellas elaboradas, este vino despliega:
- Color: Rojo brillante.
- Nariz: Aromas a flores rojas, chocolate amargo y especias frescas.
- Boca: Jugoso, de taninos dulces, acidez fresca y final elegante.
Una expresión auténtica y única para quienes buscan nuevas emociones en el vino chileno.
Celebra lo diferente: brinda con Marselan
En este Día del Marselan, desde Caleta Wines te invitamos a descubrir una cepa distinta, llena de historia, frescura y elegancia.
Levanta tu copa con el Vino Erizo Marselan 2021 y sé parte de quienes buscan nuevas emociones en cada sorbo.
Celebra lo auténtico. Celebra lo emergente. Celebra con Marselan.
