Erizo Pinot Noir – Valle de Casablanca
$22.000
Elaborado en micro-lotes a partir de uvas del Valle de Casablanca, este Erizo Pinot Noir muestra la frescura del clima costero y la delicadeza de un vino artesanal.
Aromas a cerezas frescas, frambuesas y notas terrosas se funden en una textura suave y un final largo y elegante.
Por qué nos gusta: porque refleja la esencia del Pinot Noir costero chileno —fresco, ligero y honesto—, con identidad artesanal y equilibrio perfecto entre fruta, textura y elegancia natural.
El Erizo Pinot Noir proviene de pequeñas parcelas del Valle de Casablanca, donde las brisas frías del Pacífico y los suelos con cuarzo otorgan tensión y fineza.
Fermentado de manera natural y con mínima intervención, se embotella sin filtrar para conservar toda su autenticidad.
En nariz despliega capas de fruta roja fresca, flores secas y un leve fondo salino.
En boca es delicado, con taninos finos y textura sedosa.
Un Pinot costero de carácter honesto y refrescante, ideal para quienes buscan vinos con identidad propia.
Por qué nos gusta: porque representa la pureza y elegancia del Pinot Noir chileno en su versión más natural.
Un vino sincero, transparente, con frescura costera y una textura que invita a seguir bebiendo.
Nos encanta por su equilibrio entre fruta roja, mineralidad y delicadeza artesanal.
Perfecto con platos de setas, pato, atún sellado o quesos suaves.
Producción limitada a solo 300 botellas (dos barricas).
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Las añadas pueden variar según lote disponible.
