Una verdadera rareza del Valle de Santo Domingo que rompe todos los esquemas del Sauvignon Blanc tradicional. Este Casas de Bucalemu 2013 es puro terroir costero en copa, con esa brisa marina que se siente en cada sorbo.

Características Organolépticas

A la vista seduce con su color amarillo pálido de reflejos dorados, evidenciando una evolución elegante tras su guarda. En nariz despliega una aromática envolvente que te transporta: miel de acacia, piña madura y cáscara de pomelo se mezclan con flores blancas y un toque herbáceo que recuerda al jalapeño fresco.

En boca es amplio, con textura untuosa que equilibra perfectamente con una acidez viva y tensada. El paso es dinámico: abre con frutas tropicales maduras, evoluciona hacia sensaciones cítricas y termina con una mineralidad vibrante que alarga su persistencia.

Maridaje Recomendado

Un Sauvignon Blanc de autor perfecto para maridar con empanadas de camarón con queso, ensalada César con pollo grillado, pescado al horno con limón o sushi con salmón y palta. Una propuesta madura, salina y envolvente que te hará repensar todo lo que sabías sobre esta cepa.