Mendoza & Carriel Atavus Blend
$19.990
Ideal para una buena comida o una noche larga de conversación. Este blend del Cachapoal es profundo, equilibrado y sabroso, con el toque justo de fruta, especias y frescura.
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Atavus Blend – Mendoza & Carriel
Desde Almahue, corazón patrimonial del Valle del Cachapoal, nace este blend robusto y elegante de Mendoza & Carriel. Atavus es un ensamblaje de Syrah (61 %), Cabernet Sauvignon (26 %) y Malbec (13 %), criado 18 meses en barricas usadas para dejar que la fruta hable sin artificios.
A la vista muestra un color violeta profundo. En nariz, la intensidad es inmediata: mora madura, ciruela negra, cassis, especias dulces, cacao y un fondo terroso que recuerda su origen ancestral. En boca es envolvente y estructurado, con taninos firmes, acidez precisa y un final largo y especiado.
Cada variedad aporta lo suyo: el Syrah pone la tensión y el perfume, el Cabernet sostiene la estructura, y el Malbec suma redondez y fruta jugosa. Ideal para acompañar carnes rojas, platos chilenos tradicionales o pastas con ragú.
Atavus no busca ser perfecto, sino real: es un vino que refleja el trabajo paciente de una bodega que cree en la identidad de su tierra. Sin máscaras. Sin excesos. Solo carácter.
El año de la etiqueta puede variar según lote disponible.
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