The Po Sauvignon Vert, Carolina Blanco Wines
$6.990
The PO Wine Project – Sauvignon Vert – Valle de Curicó 2017
Excepcional Sauvignon Vert 100% puro del Valle de Curicó. De viñedo único en Hualañé, manejo tradicional y sustentable. Aromas frutales a pera, maracuyá y pomelo con notas minerales. Cuerpo vivo, acidez natural y estructura destacada. Un vino sincero que expresa fielmente su terroir costero.
Valle de Curicó
Manejo Sustentable
5 disponibles
The PO Wine Project – Sauvignon Vert – Valle de Curicó 2017
Descubre la autenticidad de una cepa única en Chile
Una Historia de Identidad
Como el legendario Carménère, la Sauvignon Vert llegó a Chile desde Francia confundida con la Sauvignon Blanc. Identificada recién en los años ’90, esta cepa también conocida como Sauvignonasse o Friulano, encuentra en nuestros valles su expresión más pura.
Terroir Excepcional
Proviene de 1 hectárea única plantada en 1995 en Hualañé, Valle de Curicó. Don Manuel Rodríguez maneja este viñedo de manera tradicional y sustentable, en suelos franco-arenosos bajo clima templado de marcada influencia costera. Sin riego, las parras desarrollan una concentración y carácter excepcionales.
Experiencia Sensorial
Vista
Color amarillo pálido brillante que anticipa su elegancia.
Aroma
Sinfonía de aromas frutales: pera jugosa, maracuyá tropical y pomelo fresco, complementados por delicadas notas minerales.
Boca
Cuerpo vivo y volumen generoso, acidez natural equilibrada y estructura que perdura.
Recomendaciones del Sommelier
Temperatura de servicio: 8-10°C
Maridajes recomendados: Espárragos asados, coles de Bruselas, vegetales a la parrilla, pesto fresco, sushi, pollo grillado y pescados fritos.
Permitir que el vino respire para expresar toda su complejidad.
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