Rlockwick Wines Gran Vidure Carmenere
$12.990
Carmenère premium del valle de Aconcagua, Ocoa. Color granate intenso, aromas de fruta negra y especias. Taninos sedosos, 12 meses en barrica francesa. 13,5% vol.
4 disponibles
Rlockwick Wines Gran Vidure 2023 – Carmenère Premium
Descubre la esencia del Carmenère chileno con este excepcional Gran Vidure 2023 de Rlockwick Wines, elaborado en el prestigioso valle de Aconcagua, localidad de Ocoa. Este terruño único, caracterizado por suelos franco-arenosos de excelente drenaje y clima mediterráneo, da vida a nuestra variedad insignia nacional.
En copa despliega un hermoso color rojo granate con destellos púrpura intensos. Su perfil aromático seduce con expresiones de frutas negras maduras, grosellas, pimienta y eucalipto, complementadas por delicadas notas tostadas producto de su crianza en barricas de roble francés.
El proceso de vinificación respeta la tradición: cosecha manual, maceración pre-fermentativa en frío por 5 días, fermentación controlada entre 22-24°C y 12 meses de guarda en barricas de cuarto uso donde completa la fermentación maloláctica. Sin filtrar, permite sedimentación natural, preservando toda su autenticidad.
En boca revela taninos redondos y aterciopelados, con vibrante acidez natural que otorga estructura equilibrada y elegante. Un vino que refleja la nobleza del Carmenère y la maestría de Ocoa, perfecto para quienes buscan expresiones auténticas de Chile.
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Maridaje
- Carnes más tradicionales: Lomo vetado, costillar de cordero, entrecot – cortes clásicos que resaltan la estructura del Carmenère
- Carnes de caza: Venado, jabalí, liebre – maridajes históricos perfectos para tintos de carácter
- Guisos franceses clásicos: Beef bourguignon, coq au vin – preparaciones que nacieron para acompañar vinos tintos robustos
- Quesos europeos tradicionales: Roquefort, Camembert, Gouda añejo – quesos con historia que complementan los taninos del Carmenère
- Embutidos artesanales: Chorizo español, salami italiano, jamón ibérico – charcutería tradicional que potencia los sabores del vino
El año de la etiqueta puede variar según lote disponible.
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