Ovni Wines Encuentro Secano Merlot
$12.900
Desde el secano interior del Itata, este Merlot expresa fruta jugosa, taninos pulidos y frescura vibrante. Un tinto que respira el aire seco y mineral de su origen.
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Ovni Wines Encuentro Secano Merlot del Valle de Itata
Desde Guarilihue, en el corazón del secano interior del Valle de Itata, nace este Merlot con alma de campo y carácter de autor. “Encuentro Secano” es la interpretación de Ovni Wines de una cepa clásica desde un terroir olvidado por la industria, pero abrazado por el vino natural, honesto y de mínima intervención.
Merlot cultivado sin riego en laderas graníticas, bajo el sol y el viento del secano. Las uvas se cosechan a mano, se despalillan sin maquinaria y fermentan de forma espontánea con levaduras nativas. Luego, el vino reposa durante 18 meses en barricas neutras de roble francés, sin filtrar, sin clarificar, sin disfraz.
En nariz ofrece fruta negra madura como mora, cassis y ciruela, acompañadas de notas especiadas, cuero, tabaco seco y una sutil mineralidad. En boca es jugoso, con taninos pulidos, frescura vibrante y un final largo con recuerdos del bosque nativo.
Este Merlot es paisaje embotellado: auténtico, profundo, sin artificios. Ideal para acompañar carnes al horno, charcutería artesanal, hongos grillados o verduras asadas. Un tinto de autor que representa lo mejor del Itata en su forma más pura.
El año de la etiqueta puede variar según lote disponible.
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| Peso | 1,48 kg |
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