Catrala Sauvignon Blanc Limited Edition
$7.990
Joyita blanca del Valle de Casablanca con onda diferente. Cítrico, mineral y cremoso por contacto con borras. Para paladares exigentes.
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Catrala Sauvignon Blanc 2021 – Valle de Casablanca
El Catrala Sauvignon Blanc 2021 encarna la esencia fresca y elegante del Valle de Casablanca, una de las zonas costeras más prestigiosas de Chile para vinos blancos. Viña Catrala trabaja en un entorno único, rodeado de bosque nativo con boldos, peumos y litres, en un ecosistema protegido que entrega equilibrio natural a sus viñedos. Su filosofía de mínima intervención permite que cada botella refleje con transparencia el carácter del terroir.
En copa se presenta con un brillo cristalino y destellos verdosos que anticipan juventud y frescor. Al acercar la nariz, el vino despliega una complejidad aromática que va más allá de lo típico en la cepa: intensas notas cítricas de lima y pomelo se combinan con manzana verde crujiente, pera madura y un delicado toque tropical que recuerda a la piña fresca. A medida que se oxigena, aparecen matices herbáceos y una marcada mineralidad que evocan la brisa marina y los suelos graníticos de Casablanca.
En boca sorprende por su textura cremosa y envolvente, producto del contacto con borras finas, que equilibra la vibrante acidez natural del Sauvignon Blanc. Su paso es ágil pero con peso, generando una sensación de frescor persistente que culmina en un final largo, cítrico y mineral.
Su versatilidad lo convierte en un vino ideal para múltiples maridajes: desde ostras frescas, ceviche de reineta u ostiones grillados, hasta ensaladas verdes, risottos de verduras, quesos de cabra y preparaciones de la cocina asiática como sushi o tiraditos. Es un blanco que combina frescura, elegancia y complejidad, perfecto tanto para un aperitivo al aire libre como para acompañar una cena íntima y sofisticada.
El año de la etiqueta puede variar según lote disponible.
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