Calyptra Vivendo Sauvignon Blanc 2009 – Vino Blanco Chileno de Autor

Características del Vino

¡Prepárate para una experiencia única, borrachín! Este Calyptra Vivendo Sauvignon Blanc 2009 es una verdadera joyita del Alto Cachapoal que ha evolucionado magistralmente durante 16 años.

Perfil Sensorial

Con su hermoso color amarillo dorado brillante y destellos cobrizos, este vino te sorprenderá desde el primer vistazo. La nariz es pura complejidad: notas mieladas, florales, fruta blanca madura como pera cocida y membrillo, cítricos confitados y toques tropicales pasificados.

Elaboración y Crianza

El fondo revela una mineralidad elegante con notas de tiza húmeda y cera de abeja, resultado de su crianza de 12 meses sobre lías finas en acero inoxidable.

Experiencia en Boca

En boca es redondo y envolvente, con textura sedosa y un volumen medio que llena el paladar sin resultar pesado. Los sabores replican la nariz, destacando la fruta blanca cocida, cítricos maduros y un dejo salino en el final que aporta carácter.

Maridaje Recomendado

Ideal para ostiones gratinados, risotto de camarones, quesos de cabra maduros o pescados blancos en salsa de mantequilla. Una experiencia para paladares curiosos que buscan algo diferente.

El año de la etiqueta puede variar según lote disponible.

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