{"product_id":"mendoza-carriel-atavus-carmenere","title":"Mendoza \u0026 Carriel Atavus Carménère","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutal, sabroso y muy bueno para una comida sin complicarse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMendoza \u0026amp; Carriel Atavus Carménère es un vino tinto 100% Carménère del Valle de Almahue, en el Valle de Cachapoal, elaborado a partir de un viñedo patrimonial plantado en 1956. Atavus —'antiguo ancestro' en latín— busca rescatar las raíces históricas del Carménère chileno y rendir homenaje a los antiguos viticultores que conservaron esta cepa. Las uvas son seleccionadas y cosechadas manualmente en un viñedo en pie franco, ubicado en los faldeos de la Cordillera de la Costa. La vinificación se realiza con mínima intervención enológica y la crianza se extiende por 18 meses en barricas de roble francés de distintos usos. La producción declarada es de sólo 2.000 botellas. En cata presenta color violáceo, brillante y limpio, con aromas a chocolate, cereza, mora, cassis y ají verde; en boca se muestra complejo, elegante, estructurado y profundo. Marida con preparaciones en base a tomate, pizzas, carnes asadas de cerdo o vacuno, pastas rellenas y cocina chilena. 13,5% alc., 750 ml. La añada no aparece visible en las fotografías de esta botella; el sitio oficial actualmente comercializa Atavus Carménère 2023, por lo que la cosecha se deja sin asignar para no inventar un dato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLa añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mendoza \u0026 Carriel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41384060223552,"sku":"MENDOZA-CARRIEL-ATAVUS-CARMENERE-750","price":22000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0116\/2048\/files\/07CF0CF6-0617-4CBD-8866-97A3AE52D4DD_1_105_c.jpg?v=1790471498","url":"https:\/\/www.caletawines.cl\/products\/mendoza-carriel-atavus-carmenere","provider":"Caleta Wines ","version":"1.0","type":"link"}