{"product_id":"los-dos-enologos-le-blanc-des-amis-sauvignon-blanc-2023","title":"Los Dos Enólogos Le Blanc des Amis Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFresco, directo y muy fácil de llevar a la mesa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos Dos Enólogos Le Blanc des Amis Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco 100% Sauvignon Blanc del Valle del Claro, proyecto colaborativo de Los Dos Enólogos \/ Domaine d’Apalta. Las uvas provienen de una zona a los pies de la cordillera de los Andes, con clima mediterráneo y suelos arcillosos. La ficha oficial indica vinificación tradicional con prensado directo, fermentación a 11 °C durante 20 días y posteriores bastoneos periódicos. Presenta color amarillo pálido con reflejos verdosos, notas herbales y especiadas, además de cítricos como pomelo y mandarina; en boca es cremoso y persistente. Marida especialmente bien con carnes blancas, ceviches y camarones, y se recomienda servir entre 8 y 10 °C. La ficha oficial consigna 100% Sauvignon Blanc, pH 3,25, acidez total 5,54 g\/L, azúcar residual menor a 2 g\/L, rendimiento aproximado de 2 kg por planta y clon 317. La CAV registra específicamente la cosecha 2023 con 91 puntos y 13,5% alc.; la ficha comercial actual del productor informa 13,0%, por lo que se conserva 13,5% como dato específico de la añada 2023. Formato 750 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLa añada puede variar según disponibilidad de stock. Venta exclusiva para mayores de 18 años.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Dos Enólogos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41384059633728,"sku":"LOS-DOS-ENOLOGOS-LE-BLANC-DES-AMIS-SB-2023-750","price":12990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0116\/2048\/files\/FAB4A48B-3277-4128-BD45-107307C8D4DF_1_105_c.jpg?v=1790512860","url":"https:\/\/www.caletawines.cl\/products\/los-dos-enologos-le-blanc-des-amis-sauvignon-blanc-2023","provider":"Caleta Wines ","version":"1.0","type":"link"}